VITAMINA A

Se encuentra en cantidades en el aceite de hígado de bacalao y de otros peces, en los huevos y e la mantequilla. La carencia de vitamina A, provoca una degeneración difusa de los tejidos epiteliales (cutáneo,
respiratorio, digestivo, sexual, renal y de la córnea) y una disminución del sistema inmunológico, entonces ocurren las infecciones. La carencia de esta vitamina detiene el crecimiento. El exceso de esta vitamina produce fenómenos como: detención del crecimiento, alteraciones óseas, descamación cutánea y a veces la muerte.